乌鸡酒到底怎么喝？看完这个视频别再瞎喝了

乌鸡酒的正确饮用方法视频这类问题，现场见过不少。“师傅，这乌鸡酒我泡了半年，到底一次喝多少？”前两天一个业主拎着瓶子问我。说实话，问的人不少，真喝对的没几个。

有人问：乌鸡酒不就是保健酒吗，随便喝点能出啥事？我说，你这话跟“防水刷厚点总没错”一个逻辑。酒是酒，药材是药材，量不对照样上头。那个「乌鸡酒的正确饮用方法视频」我看了三遍，师傅拿量杯倒，一小盅就是一小盅，不跟你含糊。原因不复杂。

这点很多人忽略了

有人追着问：那到底一次喝多少、啥时候喝？我说，视频里师傅讲得挺直白——一次15到20毫升，较多别过30。啥概念？就是那种小酒盅，一盅半。别拿茶杯干。饮用时间放在饭后半小时，空腹喝刺激胃，睡前喝有人上火。你非要问“能不能多喝点”，我反问一句：防水涂料你兑水多了刷得动，可它还防水吗？

还有人问：泡的时间越长越好？我说，视频里师傅开坛闻了一下，泡三个月和泡一年的，口感差一截，但药材味太重反而压不住。这里头有个妥协点——家里泡的乌鸡酒，酒精度不好控，度数低了容易坏，度数高了药材味出不来。师傅建议用50度左右的纯粮酒，别用勾兑的。这点视频里没细说，但现场他提了一嘴。

别小看这两丝

说到现场，师傅抽检乌鸡酒瓶盖密封性，拿游标卡尺卡瓶口壁厚，1.8mm，比国标1.6mm多了两丝。别小看这两丝，密封不好，酒跑气，药材白泡。你喝的是酒还是醋，全看这点细，有人问：那买现成的行不行？我说行，但你看视频里师傅怎么验的——倒过来晃，看渗不渗。你买的时候也这么干。

还有人问：乌鸡酒的功效与禁忌，视频里讲没讲？讲了，但没展开。我补一句：感冒发烧别喝，肝不好的别碰，孕妇更别沾。别信“每天一杯百病消”那套。你装修还知道承重墙不能砸呢，喝酒不看禁忌，跟砸承重墙一个性质。

下一步你该干啥

别光收藏视频。去厨房拿个小酒盅，量一下你家那瓶，倒15毫升看看是多少。之后翻瓶身标签，看酒精度和执行标准。没有标准的，别喝，再问问泡酒那人：乌鸡处理干净没有？药材比例多少？问清楚再入口。视频再看一遍，重点看师傅倒酒那几秒，别快进。