江西省泰和凤酒业有限公司，位于江西泰和县，依傍美丽的井冈山脚下，酒厂严格按食品企标要求建立，独门独院独企业，选址周边500米无其它加工型点（无粉尘，无气味，无污染源）。
乌鸡是泰和县独特产品，获得国家地域标志性活体产品域名，泰和乌鸡具有丛冠，丝毛，毛脚，五爪，纓头，绿耳，胡须，乌皮，乌肉，乌骨，十大特征，具有食用与药用的高品味营养价值，用泰和乌鸡制作的相关产品有久远的历史前程，乌鸡酒，乌鸡白凤丸，乌鸡肉，乌鸡汤，都是江西家喻户晓人人赞美的典言，曾受到国家领导多次亲临指导和称赞。
【泰和凤】酒业主打制作乌鸡养身酒和杨梅果汁酒，用乌鸡泡酒，在泰和有着上百年的历史，【泰和凤】乌鸡酒，采用当地乌鸡，去除毛羽，内脏，脱脂后再加入枸杞茯苓葛根等养身药材，用小米曲酒瓦罐封闭浸泡，让乌鸡与食材的有机值融化酒中，《中国药用动物志》亦记逑，泰和乌鸡具有补肝肾，益气血，清虚热功能，长期饮用乌鸡系列有助于人体免疫力提高，强肾固本，益气活血，消除黑色素。
【泰和凤】杨梅酒，用当地野生杨梅原果，浸于小米曲酒中，杨梅酒含有多种有机酸维生素C含量丰富，具有生津止渴，促胃消食的作用。
